Čokoláda 100g - Hořká 72% Ecuador

Detailní popis produktu

Odrůda kakaových bobů: "Nacional de Arriba". Region: Los Rios (nízké pobřežní hory). Podnebí: tropické se spoustou slunce, se silnými srážkami během období dešťů. Půda: sopečné půdy se silnou vegetací a smíšenými plodinami. Kakaová plantáž: družstva malých zemědělců se silnou sociální strukturou. Čokoládová chuť: lehce trpká, mírně zemitá s květinovým tónem. Konšováno 48 hodin. Složení: kakaová hmota (59 %), cukr, kakaové máslo, vanilka Bourbon. * Vyrobeno z ekvádorských kakaových bobů. Minimální podíl kakaové sušiny: 72 %. Nutriční hodnoty ve 100g: energetická hodnota 2478 kJ / 597 kcal; tuky 45,7g (z toho nasycené mastné kyseliny 27,5g); sacharidy 32,7g (z toho cukr 28,4g); bílkoviny 8,5g; sůl 0,03g. Možné stopy: lepek (pšenice), mléko, lískové ořechy, mandle, pistácie. Vyrobeno v Německu. Uchovejte v suchu při pokojové teplotě.